MENÜ

ÇORBA

Mercimek Çorbası
Mercimek, zeytinyağı, et suyu, soğan, havuç
Etli Kemik Suyu Çorbası
Dana Eti, terbiyeli kemik suyu, mevsim sebzeleri, tereyağ, baharat

KAHVALTI

Serpme Kahvaltı
Yöresel peynirler, tereyağı, yöresel mezeler, reçeller, yumurta, katıklı ekmekler, sebzeler, zeytinler
Çocuk Kahvaltı Tabağı
Sosis, yumurta, patates tava, kaşar peyniri, domates, salatalık

MEZELER

Humus (Tereyağlı, çam fıstıklı)
Nohut, tahin, tereyağı, çam fıstığı, baharat, limon suyu
Humus (Zeytinyağlı)
Nohut, tahin, zeytinyağı, baharat, limon suyu
Cevizli Biber (Muhammara)
Ceviz içi, baş biber, tahin, baharat
Zahter (Dağ kekiği) Salatası
Zahter (yabani dağ kekiği), domates, taze soğan, maydanoz, nar ekşisi, zeytinyağı, nane
Ebuğannuç
Közlenmiş patlıcan, közlenmiş biber, közlenmiş domates, zeytinyağı (isteğe göre sarımsak), nar ekşisi(üstünde)
Patlıcan Yoğurtlama
Süzme yoğurt, közlenmiş patlıcan, tahin
Biber Yoğurtlama
Süzme yoğurt, Samandağ Biberi, Kapya Biber, Sarımsak, Zeytinyağı
Kırık Zeytin Salatası
Kırık zeytin, domates, maydonoz, nar ekşisi, zeytinyağı
Atom
Süzme yoğurt, Samandağ biberi, kapya biber, sarımsak, kuru baş biber, tereyağı
Süzme Yoğurt / Tuzlu Yoğurt
Süzülmüş yoğurt / Süzülmüş ve tuzlanmış yöresel Hatay yoğurdu
Meze Tabağı 4’lü
Seçilecek dört meze (Tereyağlı humus ve atom hariç)

SALATALAR

Gavur Dağı Salatası
Domates, salatalık, ceviz, nar ekşisi, zeytinyağı, soğan
Mevsim Salatası
Mevsimlik sebze, limon Suyu, zeytinyağı
Çoban Salata
Domates, salatalık, soğan, biber, maydanoz, limon suyu, zeytinyağ

ARA SICAKLAR

Şam Oruğu
Köftelik bulgur, köftelik dana et, kuzu et, ceviz içi, soğan, maydanoz, baharat
Biberli Ekmek (Katıklı)
Soğan, biber salçası, susam, zahter, çökelek, zeytinyağı
Çökelekli Ekmek (Katıklı)
Soğan, biber salçası, susam, zahter, çökelek, zeytinyağı, baharat
Ispanaklı Ekmek
Ispanak, tuzlu yoğurt, çökelek, soğan, biber salçası, zeytinyağı, baharat
Kuru Patlıcan Dolma
Dana - kuzu eti, pirinç, özel baharat, maydanoz, nane, nar ekşisi, tereyağı
Patates Tava
Patates
Lahmacun
Dana-Kuzu kıyma, domates, maydanoz, soğan, sarımsak, biber, baharat

ANA YEMEKLER

Kağıt Kebabı
Dana eti, maydonoz, biber, sarımsak, domates
Tepsi Kebabı
Dana eti, maydanoz, biber, domates, sarımsak, soğan
Harbiye Usulü Tavuk Izgara
Tavuk, özel sos
Antakya Usulü Kıyma Şiş
Dana-kuzu eti, sarımsak, maydonoz, baharat
Kuzu Şiş
Kuzu eti, Kuyruk Yağı, özel sos, Közlenmiş Domates-Biber, Pilav, Soğan
Şarha
Dana bonfile, özel sos, Közlenmiş Domates-Biber, Pilav, Soğan
Belen Tava
Dana eti, domates, soğan, baş biber, sivri biber, tereyağı
Yaprak Ciğer
Kuzu ciğer, tereyağı, özel baharat, soğan, domates
Keşkek (Herise)
Buğday, dana et, kuyruk yağı, tereyağı
Ali Nazik
Yoğurt, patlıcan, Dana-kuzu eti, tereyağı, tahin, baharat
Kıyma Dürüm
Dana kıyma, soğan, közlenmiş domates, közlenmiş biber, özel sos
KNAFE Izgara Köfte
Dana kıyma, soğan, özel baharat
KNAFE Burger
Dana-Kuzu kıyma, turşu, mayonez, ketçap, halebi ekmeği, domates, marul
Halep Kebabı
Dana-Kuzu kıyma, çam fıstığı, taze kaşar, Maydanoz, biber, sarımsak, baharat
Antakya Usulü Dana Kuşbaşı
Dana eti, kuyruk yağı, soğan, közlenmiş domates-biber, pilav
Tavuk Şiş
Tavuk, közlenmiş domates-biber, pilav

TATLILAR

Künefe (sade)
Kadayıf, tereyağı, inek peyniri
Künefe (dondurmalı)
Kadayıf, tereyağı, inek peyniri
Künefe (kaymaklı)
Kadayıf, tereyağı, inek peyniri
Kabak Tatlısı
Kabak, şeker, tahin, ceviz içi

VEGAN MENÜ Yeni

Mercimek Çorbası
Zeytinyağlı Humus
Cevizli Biber (Muhammara)
Zahter (Dağ kekiği) Salatası
Ebuğannuç
Çiğ Köfte
Kabak Tatlısı
Gavur Dağı Salatası
Mevsim Salatası
Çoban Salata

VEJETERYAN MENÜ Yeni

Mercimek Çorbası
Tereyağlı Humus
Zeytinyağlı Humus
Ebuğannuç
Cevizli Biber (Muhammara)
Patlıcan Yoğurtlama
Zahter (Dağ kekiği) Salatası
Kırık Zeytin Salatası
Biber Yoğurtlama
Atom
Süzme Yoğurt / Tuzlu Yoğurt
Meze Tabağı 4’lü
Biberli Ekmek (Katıklı)
Çökelekli Ekmek (Katıklı)
Ispanaklı Ekmek
Çiğ Köfte
Künefe (sade)
Künefe (dondurmalı)
Künefe (kaymaklı)
Kabak Tatlısı
Gavur Dağı Salatası
Mevsim Salatası
Çoban Salata

İÇECEKLER

Su
Su (750 ml)
Ayran
Cola
Fanta
Fuse tea
Sprite
Organik Şalgam
Çay
Türk Kahvesi
Cappy
Nescafe
Soda